炭酸水ににがみを加え、
ビールの代わりになるナイスな飲み物
「シブいおやじの泡あわ・無糖」(仮)を作ろう。
そう思って
前回、ゴーヤを買って来た。
で、これはゴーヤチャンプル。
いやいやいや。
料理したらダメじゃん。
固体じゃなく液体が必要だ。
amazonで探そう。
こんなん見つけた。
「沖縄産 ゴーヤ原液」
即、注文。
そのまま飲んでみた。
ゲロまず。
激にがなうえ、あと味が青臭い。
まあ、そらそうだわ。
このアオミドロどろどろって感じの緑色から想像つく味だ。
炭酸水と混ぜて、味をみよう。
ゴーヤむちゃくちゃにがいんで、
ゴーヤ:炭酸水=1:9にしてみる。
おいしそうだ。
飲んでみた。
うーん、
おいしくはないけど、まずいとも言い切れない中途半端な感じ。
でも、これは飲んだことのある味だ。
えーと、何だっけ？
ああ、そうだ。
青汁だ。
身体にはよさそうだけど。
とにかく、青臭いあと味はがまんできない。
冷蔵庫にあったレモン果汁を追加してみた。
うーん、あまり改善されないな。
思い切っていくか。
ドボドボ〜っと。
うーん、酸っぱい(←当たり前)。
ゴーヤがどっか行ってしまった。
やり直し。
そうだ！
足りないのは甘みだ。
にがさを引き立てるには甘さが必要だ。
砂糖を追加してみよう。
って、砂糖足したらあかんがな。
当初の設定(無糖)から外れてる。
いきなり行き詰まった。
ゴーヤは無理か。
で、カカオ99%チョコ、買ってきた。
99%！
にがいぞ〜、まずいぞ〜。
これを湯せんで溶かして炭酸と混ぜるのだけど、
やる前から敗戦気分なのはなぜ？
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